Ingrédients
- 4,5 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 1 verre(s) de jus d'orange pressé
- huile d'olive
- 1 bouchon de pastis
- 1 pincée de graines de fenouil
- sel
- poivre
Préparation
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Pelez vos poivrons et découpez-les en lanières de 0.5cm.
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Dans une poêle versez un peu d'huile d'olive et mettez vos poivrons à suer avec l'ail coupé en rondelle.
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Dés que votre huile se colore,versez le jus d'orange,la pincée de fenouil,le pastis, salez,poivrez.
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Laissez réduire le jus d'orange au 3/4.
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Versez l'ensemble dans une boite plastique,fermez et mettez au frigo.
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Servir bien frais
3.17 sur 5