Ingrédients
- les ingrédients pour réaliser la recette :
- 6 grosses pommes de terre
- 50 g de beurre
- 20 g de farine
- 1/4 l de lait
- 50 g de gruyère rapé
- 50 ml de crème fraîche
- 350 g de crevettes cuites et décortiquées
- 6 oeufs
- de la noix de muscade
- du sel et du poivre
Préparation
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Pour réaliser la recette de pommes de terre farcies aux crevettes:
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Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire au four pendant 1 heure.
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Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez avec le lait puis faites épaissir sur feu doux en remuant, ajoutez la crème, le fromage et l'assaisonnement.
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Joignez ensuite les crevettes.
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Creusez les pommes de terre, farcissez-les de sauce aux crevettes.
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Faites pocher les oeufs 3 minutes à l'eau frémissante, égouttez-les, posez-les sur les pommes de terre, nappez les avec le reste de sauce et faites gratiner.
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Voilà vos pommes de terre farcies aux crevettes sont prêtes à être dévorées !
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La pomme de terre s'apprécie aussi farcie à la ratatouille, farcie aux crevettes, farcie au saumon ou farcie à l'auvergnate. Découvrir les recettes faciles de pomme de terre proposées par Delices de France.
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En savoir plus sur la pomme de terre et ses apports nutritionnels.
4 sur 5