Ingrédients
- 6 hauts de cuisses de poulet
- 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
- 1 citron vert
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 morceau de gingembre
- poivre du moulin
Préparation
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Allumez le four th. 7/210°. Pressez le citron vert. Pelez le gingembre et détaillez-le en
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Petits bâtonnets. Mettez les morceaux de poulet côté peau dessus, dans un plat allant au four. Arrosez-les avec l’huile d’olive, la sauce soja et le jus du citron vert. Salez et poivrez. Parsemez avec les bâtonnets de gingembre. Enfournez et faites cuire 15 mn.
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Baissez le th. à 6/180°, et poursuivez la cuisson pendant 30 mn, en retournant les morceaux de poulet 2 fois.
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Servez avec une salade mélangée et des rondelles de courgettes cuites à la vapeur.
L'astuce
Utilisez pour cette recette des hauts de cuisses de poulet, car leur chair est très moelleuse et bien moins sèche que celle des blancs.
3.57 sur 5