Ingrédients
- 1,5 kg de poulet
- 25 cl d'huile
- 25 cl d'eau
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 3 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 tomates
- 1 cuillère(s) à soupe de concentré de tomates
- 400 g de riz
- sel, poivre
Préparation
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Préparez les poivrons, l'ail et coupez le tout en petits morceaux.
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Dans une cocotte, faites dorer le poulet dans l'huile chaude. Retirez-le, et remplacez-le par les légumes, puis ajoutez les tomates en morceaux.
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Laissez dorer, remettez le poulet, ajoutez le concentré de tomates et faites cuire environ 30 mn.
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Servez avec du riz cuit à l'eau.
3.57 sur 5