Ingrédients
- 10 feuilles de brick
- 6 blancs d oeufs
- 250 g de poudre d amande
- 1 pot de miel
- 200 g de sucre
- huile a frire
Préparation
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POUR LA PREPARATION:
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SEPARER LE BLANCS DES JAUNES D'OEUFS ET RECUPERER LE BLANCS .LES METTRE DANS UN PLAT.
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INCORPORER 200G DE SUCRE AUX BLANCS D'OEUFS ET MELANGER.
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INCORPOREZ ENSUITE LES 250 G DE POUDRE D'AMANDE ET MELANGER.
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SORTIR LES FEUILLES DE BRICK DU FRIGO.
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PRENDRE UNE FEUILLE ET LA DECOUPER EN 2.
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PRENDRE LA MOITIE DE LA FEUILLE ET Y METTRE AU CENTRE UN PEU DE PREPARATION AUX AMANDES
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ROULER LA FEUILLE DE BRICK PAR LES COTES D'ABORD PUIS FERMER POUR QUE CELA FASSE UN ROULE.
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REPETER L'OPERATION POUR LE RESTE.
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CUISSON :
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LORSQUE TOUS VOS ROULES SONT PRETS PRENDRE UNE CASSEROLE ASSEZ PROFONDE ET Y METTRE ASSEZ D'HUILE A FRIRE
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UNE FOIS L'HUILE BIEN CHAUDE ET FRETILLANTE PRENDRE UN ROULE ET LE PLONGER DANS LA CASSEROLE PENDANT 2 MIN A CHAQUE FACE
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REPETER L'OPERATION POUR LE RESTE
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EGOUTER LES ROULES AVEC DU SOPALIN ABSORBANT
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AJOUTER DU MIEL SUR LES ROULES.
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SERVIR TIEDE !
4 sur 5