Ingrédients
- 200 g de riz rond
- 1 l de lait demiécrémé
- 80 g de sucre blanc en poudre
- 1 cuillère(s) à café de cannelle
- 1 pincée de safran
Préparation
-
Pour préparer un riz au lait au safran:
-
Faites bouillir une grande casserole d'eau.
-
Plongez-y le riz pendant 2 min, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le.
-
Dans une grande casserole, versez une cuillère à soupe d'eau pour éviter que la préparation accroche.
-
Ajoutez le lait et portez-le à ébullition.
-
Versez le riz et laissez cuire environ 15 min en remuant de temps en temps, délicatement.
-
Incorporez le sucre, la cannelle et le safran et laissez mijoter encore 5 min.
-
Versez la préparation dans des ramequins individuels
-
Vous pouvez régaler vos amis avec ce riz au lait et au safran!
-
Vous pouvez également goûter la version du riz au lait à l'orange et au safran.
-
Crédit photo : Passion Céréales
3.75 sur 5