Ingrédients
- ingrédients :
- 1 boite(s) de pieds de céleris ou célerie frais
- 1 cuillere a soupe de farine
- 4 tranches de jambon cuit
- 1 sachet de purée de pomme de terre
- 1 bouteille de coulis de tomate
- cornichon
- vinaigre ou citron
- beurre
- madère
Préparation
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Préparation :
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Egouttez le contenu d'une boîte 2/4 de pieds de céleris ou cuisez-en
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Des frais dans un fonds blanc (ajoutez 1 c à soupe de farine par litre d'eau salée et un filet de vinaigre ou de citron).
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Entourez-les de demi-tranches de jambon cuit et rangez-les dans un plat
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à gratin beurré à volonté, sur un lit de purée de pommes de terre.
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Nappez de sauce tomate additionnée de madère et de cornichons
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Au vinaigre émincés.
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Faites gratiner à four moyen.
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Bon apétit !
3 sur 5