Ingrédients
- 4 fenouils
- 4 pamplemousses
- 16 crevettes roses décortiquées
- huile d'olive
- 1 citron
- 1 yaourt velouté à 0%
- menthe et poivre
Préparation
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Mélangez 4 fenouils finement émincés avec 4 pamplemousses épluchés à vif et coupés en lamelles (on en trouve au rayon frais).
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Ajoutez 16 crevettes roses décortiquées.
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Assaisonnez avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, le jus de pamplemousse que vous aurez récupéré, le jus de 1 citron, 3 cuil. à soupe de yaourt velouté à 0% mixés au blender. Décorez de menthe et poivrez bien.
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