Ingrédients
- 1/2 tasse(s) de salade coupée en morceaux
- 1/2 tasse(s) de papaye râpée
- 1/4 tasse(s) de germe de soja
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 tomates cerises coupées en deux
- 2 petites piments rouges émincées
- 2 c.à.s de cacahuètes grillées et pilées
- 2 c.à.s de feuilles de coriandre grossièrement haché
- 1 c.à.s de sauce soja
- 2 c.à.s de jus de citron vert
Préparation
-
Préparer une vinaigrette en mélangeant dans un bol l’ail avec les piments, le sucre, la sauce soja et le jus de citron.
-
Placer la salade au fond d’un plat de service, disposer par-dessus la papaye et le soja.
-
Arroser de sauce préparée et garnir avec les tomates, les cacahuètes et les feuilles de coriandre.
-
Servir frais.
2.88 sur 5