Ingrédients
- pour la marinade:
- 7 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cà thé de harissa
- 1 cà thé de rasel hanout
- 1 pincée de gigembre en poudre
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive au basilic (ou du basilic frais)
- sel poivre
- pour composer la salade
- une belle laitue
- des tomates cerises (quantité au gout de chacun)
- un oignon rouge
- 2 bananes
- une feta (pas en pot, nature)
Préparation
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La veille, préparer la marinade en mélangeant bien tous les ingrédients de façon à ce qu'elle soit bien liée.
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Puis découper les bananes en fines rondelles ainsi que la feta en cube pas trop gros pour qu'elle puisse s'imbiber de la marinade.
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Laisser poser toute une nuit.
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Le lendemain, juste avant de servir la salade, nettoyer la laitue, les tomates cerises et émincer l'oignon rouge.
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Couper les tomates cerises en 2, et mettre le tout dans un saladier.
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Prendre la marinade, laissée au frais toute la nuit puis l'intégrer à la salade. La marinade jouera un double rôle puisqu'elle sera aussi la sauce de cette salade qui accompagne parfaitement les grillades, ou juste en entrée.
3 sur 5