Ingrédients
- 10 cl de vinaigre aromatisé à l'extrait de jus de citron
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 24 crevettes roses
- 300 g de coeurs de palmiers
- 2 avocats
- 2 cuillère(s) à soupe de coriandre hachée
- sel, poivre
Préparation
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Décortiquez les crevettes.
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Disposez-les dans un plat creux et ajoutez la coriandre hachée, la moitié du vinaigre, le sel et le poivre. Laissez macérer pendant 10 min.
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Égouttez le jus de la marinade dans un petit bol et ajoutez l'huile d'olive. Versez dans un saladier.
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Dénoyautez les avocats et détaillez-les en lamelles.
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Ajoutez les coeurs de palmiers coupés en rondelles, remuez l'ensemble délicatement en rajoutant les crevettes et servez.
3.4 sur 5