Ingrédients
- 200 g amandes entières
- 50 g noix concassées
- 300 g haricots mungo cuits
- 200 g mandarines en segments
- 1 poivron jaune en dés
- 1/2 botte de ciboulette hachée
- 30 ml miel liquide
- 50 ml d'huile de noix
- 50 ml jus d'orange
- 5 ml wasabi
- sel et poivre
Préparation
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Dans un saladier, mélangez le wasabi, le jus d’orange et le miel. Ajoutez l’huile et mélangez.
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Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette, les dés de poivron, les segments de mandarine, les amandes, les noix concassées et les haricots mungo. Mélangez délicatement.
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Réfrigérez 30 minutes avant de servir.
3 sur 5