Ingrédients
- 1 l de vin rouge espagnol (idéalement du vin de minorque, sinon du rioja, par exemple)
- 1/2 verre(s) de cointreau
- 1/4 de verre(s) de gin de mahón (à défaut, du cognac)
- 1/2 verre(s) de jus de citron + le zeste d'1 citron + 1/2 citron
- 1 verre(s) de jus d'orange frais
- 2 cuillère(s) à café de cannelle
- 50 g de sucre
- 2 oranges
- limonade
Préparation
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La veille, dans 1 litre de bon vin rouge espagnol, versez 1/2 verre de cointreau, 1/4 de verre de gin de Mahón, 1/2 verre de jus de citron, 1 verre de jus d’orange frais, 2 cuillerées à café de cannelle, 50 g de sucre.
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Ajoutez le zeste d’un citron en lanières, 1/2 citron et 2 oranges coupés en rondelles.
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Laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
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Servez frais, tel quel ou coupé de limonade bien fraîche.
L'astuce
Recette de l’hôtel Xuroy, carrer de Llevant, 1, Cala d’Alcaufar, Sant Lluís.
3.67 sur 5