Ingrédients
- 8 saucissons fagots
- 1 saucisson sec
- 1 chapelet de 16 minisaucissons
- 4 figues
- 16 tomates cerise
- 2 carottes
- 8 pointes d'asperges
- 8 radis
- 8 fleurs de chou fleur
- 15 cl de crème fraîche légère
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 cuillère(s) à soupe de citron
- sel, poivre
Préparation
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Pour réaliser votre saucisson party :
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Coupez les figues en quatre.
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Préparez des mini- brochettes avec ¼ de figue, 1 mini saucisson et 1 tomate cerise.
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Mélangez la crème, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Versez dans un petit bol.
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Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
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Plongez les pointes d'asperges 1 min dans une casserole d'eau bouillante salée et égouttez.
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Présentez les crudités et les fagots dans un bol.
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Servez avec la sauce en accompagnement.
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Complétez avec votre saucisson sec posé sur une planche.
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Votre saucisson party est prête.
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4 sur 5