Ingrédients
- 500 g de filets de sébaste
- 2 gousse d'ail
- huile de soja
- curcuma en poudre ou de curry en poudre
- 250 ml de bouillon de poule
- un cube
- 300 g de légumes surgelés
- persil haché
- sel, poivre blanc
Préparation
-
Rincer sous l'eau les filets de sébaste, essuyer et ciseler les en lamelles. éplucher et couper la gousse d'ail en deux.
-
Verser l'huile dans le wok, écraser l'ail puis mettre a mijoter. ensuite incorporer la poudre de cucurma, arroser de bouillon de poule puis mélanger l'ensemble.
-
Ajouter les lamelles et les faire chauffer pendant 5 mn dans le wok recouvert.
-
Intégrer les légumes surgelés et continuer la cuisson, couvrir pendant encore quelques minutes en le laissant mariner.
-
Les légumes doivent etre croquants, saupoudre la préparation de sel et parsemer de persil.
3 sur 5