Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 150 g de poireaux
- 150 g de céléri rave
- 200 g de carottes
- 100 g de navets
- 1 poignée d' épinards
- 1 petit oignon
- sel
- crème fraîche
- croûtons
- 1 oignon ou 2 gousses d' ail haché frit au beurre
Préparation
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Eplucher et émincer les légumes .
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Les verser dans 2.5 litres d' eau salée, cuire 45 minutes.
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Passer au moulin à légumes .
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Servir dans une soupière avec de la crème fraîche.
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Au dernier moment , ajouter des croûtons et de l' oignon frit au beurre.
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Votre soupe aux légumes variés est prête, bon appétit!
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3.5 sur 5