Ingrédients
- pour une tarte de 22cm de diamètre
- pour la pâte
- 140 gr de farine
- 50 gr de beurre
- un peu d'eau
- sel
- pour la garniture
- 150 gr de maroilles
- 15 cl de crème fraîche épaisse entière
- 15 cl de lait
- 2 oeufs
- poivre
Préparation
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• Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupé en dés et le sel.
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Ajouter de l'eau pour pouvoir former une boule.
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• Étaler la pâte en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le moule. Réserver au réfrigérateur.
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• Préchauffer le four à 180°C.
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• Battre les œufs avec le lait et la crème puis poivrer.
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• Couper le Maroilles en tranches.
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• Verser la préparation à base d'œufs sur le fond de tarte.
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Y disposez les lamelles de Maroilles.
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• Enfourner pour 35 minutes environ (j'ai laissé un peu plus).
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Servir dès la sortie du four, bien chaud.
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Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com
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