Ingrédients
- ingrédients:
- 1 chou romanesco
- 250 g de p,te feuilletée
- 1/4 de l de lait
- 100 g d'emmental r,pé
- 4 oeufs
- 1 pointe de couteau de muscade en poudre
- sel
- poivre
Préparation
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La recette :
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Porter de l'eau salée à ébullition
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Puis faire cuire 10 min les florettes de chou romanesco.
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Il faut que les florettes restent légèrement croquantes.
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Egoutter, puis laisser refroidir.
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Faire précuire au four 5 à 10 min (th.6-180°C) dans un moule à tarte, puis déposer dessus les florettes de romanesco.
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Mélanger le lait, les oeufs, la muscade, le fromage r,pé, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur les florettes romanesco.
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Laisser cuire 20 à 25 min au four.
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Servir chaud.
3.33 sur 5