Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 125 g de noix de pécan
- 2 oeufs
- 10 cl de sirop de maïs
- un peu d'extrait de vanille
- 80 g de beurre en crème
- 100 g cassonade
- sel
- glace à la vanille (facultatif)
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C th.6. Beurrez et farinez un moule à tarte de 23 cm.
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Garnissez-le d'une pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc 5 minutes.
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Disposez les noix de pécan en cercles concentriques dans le fond de la tarte.
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Battez les oeufs en mousse et incorporez le sirop de maïs et l'extrait de vanille. Mélangez le tout.
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Mettez le beurre en crème.
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Ajoutez-le à la cassonade et le sel petit à petit. Battez jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
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Ajoutez ce mélange aux oeufs. Versez la préparation dans le plat.
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Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Dégustez votre tarte aux noix de pécan avec une glace vanille.
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3 sur 5