Ingrédients
- 6 tranches de pain de campagne
- 3 tomates
- 6 fines tranches de jambon de parme
- 6 tranches de mozarella
- 1/2 verre(s) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressé
- basilic frais
- persil et sel
Préparation
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Concassez grossièrement les tomates, et faites dégorgez avec du sel dans une
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Passoire pendant une heure.
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Mélangez 1/2 verre d'huile d'olive avec l'ail pressé et quelques brins de persil et de basilic finement haché.
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Ajoutez les tomates, laissez mariner le tout pendant une heure.
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Dorez au four les tranches de pain. Y disposez les tranches de mozarella et repasser au four.
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Dès que le fromage a fondu, garnir chaque tranche d'un peu de marinade.
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Servir entouré de jambon de parme.
4 sur 5