Tiramisu orange cannelle

Ingrédients

• 3 jaunes d'oeufs + 3 blancs
• 250 g de mascarpone
• 2 oranges
• 1/2 c.à café de cannelle
• 75 g de sucre en poudre
• 12 biscuits à la cuiller

Ustensile :

• 6 grands ramequins

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger ensemble le mascarpone, le jus des oranges, les jaunes d'œufs et le sucre.

2. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.

3. Dans chaque ramequin, déposer un peu de préparation, ajouter 2 biscuits et terminer par la crème au mascarpone.

4. Saupoudrer de cannelle et réserver au frais pendant au moins 3 h.