Ingrédients
- 8 tomates de taille moyenne
- 2 tranches d'ananas
- 1 beau brugnon
- 2 cuillère(s) à soupe de groseilles
- 1/4 de melon
- 2 cuillère(s) à soupe de sirop d'érable (ou sucre roux)
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
Préparation
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Détaillez les fruits en tout petits dés et arrosez-les de sirop d’érable et d’huile
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D’olive.
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Plongez les tomates 2 mn dans l’eau bouillante, puis passez-les sous l’eau
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Froide. Epluchez-les et coupez-les aux 2/3.
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Ensuite, videz-les délicatement, puis garnissez-les de dés de fruits. Posez sur chacune d’elle son couvercle et réservez au réfrigérateur.
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Servez ces tomates farcies en début de repas assaisonnées d’un peu de poivre ou en dessert, poudrées de cannelle.
4.75 sur 5