Ingrédients

Préparation

  1. Laver et couper en troncon de 3/4 cm les asperges.

  2. Couper en dés le jambon serrano.

  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et y jetter les asperges.

  4. Remuer souvent.

  5. Rajouter les dés de serrano au bout de 7/8 mn.

  6. Poivrer, saler un peu si necessaire et servir en apéritif ou en entree sur un lit de roquette et des copeux de parmesan.

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