Ingrédients

  • 1 belle laitue1 grosse orange12 olives citrons4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olivesel, poivre du moulin

Préparation

  1. Lavez, brossez et essuyez l'orange. Avec un bon couteau, coupez-la en fines rondelles, recueillez le jus qui s'écoule.Epluchez et lavez soigneusement la laitue. Dans le fond d'un saladier faites la sauce avec l'huile, le jus des citrons, le jus d'orange, sel et poivre, mélangez bien.Dressez la salade en reconstituant des coeurs, glissez entre les feuilles les rondelles d'orange, parsemez d'olives noires.

L'astuce

Mélangez cette salade raffinée seulement au moment de la servir. Vous pouvez la présenter en entrée.

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