Ingrédients
- 320 g de farine tamisée
- 20 cl de lait
- 150 g de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
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Préchauffez le four à 240° (th. 8). Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure et le sel. Ajoutez le beurre ramolli, le lait et les oeufs un par un.
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Pétrissez rapidement la pâte. Beurrez et farinez les moules. Garnissez-les aux deux tiers. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie.
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Enfournez et laissez cuire pendant 18 min. Laissez refroidir les scones sur une grille avant de les démouler.
L'astuce
Servez-les tièdes, accompagnés de confiture au petit déjeuner, et de crème fouettée non sucrée à l'heure du thé.
3.3 sur 5