Ingrédients
- 4 fromages blancs ou un grand pot de 400 g
- 2 cuillère(s) à soupe de miel liquide
- une poignée de cranberries, pistaches, fruits secs bien colorés
- une dizaine de fraises
Préparation
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Mélangez le fromage blanc avec les fruits secs et le miel. Remplissez les moules et déposez au congélateur 2 ou 3 h.
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Réduisez les fraises en coulis dans un minirobot et gardez-le au frais.
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Au moment de servir, démoulez et laissez fondre légèrement. Servez avec le coulis de fraise à côté.
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Réalisation Trish Deseine. Stylisme Sergio Da Silva. Photos Edouard Sicot.
L'astuce
Trish Deseine : « Tellement light, presque une illusion de dessert ! Et ultrafacile : que des petites choses customisées et rassemblées pour faire oublier la bûche en douceur… » (Soupir !)
Le vrai plus pour cette recette : les moules en silicone, qui rendent le démoulage ultrasimple.
3.73 sur 5