Moussaka express à la béchamel et steak haché allégés
Plats traditionnels
25 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 200 g de steak haché allégé à 5%
- 200 g de tomates concassées en boîte
- 400 g de tranches d’aubergines grillées surgelées
- 20 g de gruyère râpé
- 25 cl de lait écrémé
- 10 g de maïzena
- 1 oignon
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel & poivre
Étapes de préparation
25 min
Temps total
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
- Préchauffez le four en position grill.
- Décongelez les tranches d’aubergines au micro-ondes. Pelez et émincez finement l’oignon.
- Pendant ce temps, faites dorer le steak haché dans une poêle antiadhésive avec l’oignon 2 minutes à feu vif. Ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
- Délayez la maïzena dans un fond de lait froid et chauffez le reste de lait dans une petite casserole. Ajoutez la maïzena délayée lorsque le lait est chaud, et laissez cuire en remuant jusqu’à épaississement. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
-
Dans un plat à gratin, superposez une couche d’aubergines, une couche de tomates à la viande, une nouvelle couche d’aubergines et la béchamel light.
- Parsemez de gruyère et enfournez pour 10 minutes.
- Servez bien chaud et dégustez sans abuser !