Oeuf cocotte forestier au gruyère râpé allégé
Oeufs cocotte
25 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 oeufs frais
- 400 g de champignons de Paris
- 4 c. à soupe de gruyère râpé allégé
- 4 c. à soupe de crème fraîche légère
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de ciboulette ciselés
- sel, poivre
Étapes de préparation
25 min
Temps total
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Nettoyez, épluchez et coupez les champignons en petits morceaux.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faites-y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
- Répartissez le mélange dans le fond de quatre ramequins allant au four.
-
Préchauffez le four à 170°C.
- Déposez la crème fraîche et le gruyère sur les champignons dans les ramequins.
- Cassez délicatement un oeuf sur le dessus de chaque ramequin.
- Parsemez de ciboulette ciselée puis salez et poivrez à votre convenance.
- Enfournez pendant environ 8 minutes en vérifiant la cuisson.
-
Dégustez dès la sortie du four accompagné de mouillettes de pain.