Betteraves marinées au curry
Pickles
1 h 20 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- 2kg de betteraves
- 500ml de vinaigre blanc
- 250g de cassonade
- 1 càc de curry en poudre
- 1 càc de sel
Étapes de préparation
1 h 20 min
Temps total
20 min
Préparation
1 h 00 min
Cuisson
- Cuire les betteraves dans une cocotte jusqu'à ce quelles soient bien tendres.
- Les égoutter, les peler et les couper en petits morceaux.
- Mélanger le vinaigre, le sucre, le curry et le sel dans 250ml d'eau. Porter à ébullition.
-
Mettre les betteraves dans des petits pots (ou un grand) et les couvrir de jus bouillant avant de refermer.