Cuisses de poulet et potiron grillés au four
Poulet
2 h 00 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 cuisses de poulet
- 1 potiron
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- huile d'olive
- piment d'Espelette
- persil ciselé
- sel, poivre
Étapes de préparation
2 h 00 min
Temps total
30 min
Préparation
1 h 30 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
- Badigeonnez-les d'huile d'olive puis parsemez de piment d'Espelette, de sel et de poivre.
- Enfournez pendant 50 minutes.
-
Pendant ce temps, nettoyez et coupez la chair du potiron en lamelles, en retirant préalablement la peau et les graines.
- Pelez et émincez les oignons et l'ail.
- Mélangez les lamelles de potiron, les oignons et l'ail dans un grand plat avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, du persil ciselé, du sel et du poivre.
- A la fin des cinquante minutes de cuisson du poulet, ajoutez le mélange au potiron dans le plat sur les cuisses de poulet.
- Enfournez pendant encore 40 minutes en remuant régulièrement la garniture.
-
Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson du poulet et du potiron avec une aiguille.
- Servez bien chaud accompagné d'une purée de pommes de terre légère faite maison.