Clafoutis salé aux carottes et aux herbes au sésame
Clafoutis
40 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 1 kg de carottes
- 6 oeufs
- 35 cl de crème liquide légère
- 40 cl de lait
- 1 poignées de fines herbes au choix hachées
- 6 c. à café de maïzena
- 35 g de beurre allégé
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- sel, poivre
Étapes de préparation
40 min
Temps total
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez et coupez les carottes en dés.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Egouttez-les en fin de cuisson puis réservez.
-
Fouettez les oeufs avec la maïzena dans un saladier.
- Ajoutez le lait et la crème en fouettant bien la préparation.
- Ajoutez les dés de carottes et les fines herbes ciselées puis salez et poivrez.
- Versez le mélange dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
- Parsemez le clafoutis de graines de sésame.
-
Enfournez pendant 20 minutes.
- Servez chaud ou froid accompagné d'une salade verte.