Crostini légers d’anchois aux tomates séchées sur lit d’olives
Toasts
7 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- ½ baguette
- 1 boîte d’anchois
- 1 boîte de tomates séchées
- 1 boîte d’olives vertes
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins d’aneth
Étapes de préparation
7 min
Temps total
5 min
Préparation
2 min
Cuisson
- Coupez la baguette en tranches de 2 cm d’épaisseur et toastez-les au grille-pain.
- Égouttez les olives et les anchois. Détaillez les olives en quartiers. Épongez les tomates séchées si elles sont à l’huile. Coupez les gousses d’ail en deux.
- Frottez les tranches de pain avec la chair des gousses d’ail, puis badigeonnez d’huile d’olive au pinceau.
- Sur chaque tranche, déposez quelques quartiers d’olives, une ou deux tomates séchées et un anchois.
-
Effeuillez l’aneth et parsemez sur les crostini.
- Servez en entrée ou en apéritif !