Gâteau roulé à l'orange léger
Gateaux roules
35 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- Pour le biscuit roulé :
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 60 g d'édulcorant en poudre
- Pour la garniture :
- 50 cl de crème liquide légère
- 5 oranges
- quelques gouttes de vanille liquide
Étapes de préparation
35 min
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
- Préparez la garniture. Montez la crème liquide bien froide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajoutez la vanille liquide tout en continuant de fouetter.
- Réservez au frais jusqu'au montage.
- Pelez et retirez les filaments blancs des oranges.
-
Détachez les suprêmes et coupez-les en morceaux.
- Réservez au frais jusqu'au montage.
- Préparez le biscuit roulé. Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les oeufs avec l'édulcorant dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et mélangez bien.
-
Etalez la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Quand le biscuit est cuit, sortez-le du four et déposez-le sur un torchon humide.
- Roulez-le sans trop le serrer et laissez-le refroidir 15 minutes.
- Déroulez-le ensuite, étalez dessus la crème fouettée et répartissez les morceaux d'oranges.
-
Roulez-le à nouveau et réservez au frais jusqu'au service.