Petit gratin de courgettes, aubergine et tomate à la feta
Entrées chaudes
1 h 00 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 3 courgettes
- 1 aubergine
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 oeuf
- 20 cl de crème liquide légère
- 100 g de feta
- thym effeuillé
- huile d'olive
- sel, poivre
Étapes de préparation
1 h 00 min
Temps total
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 225°C.
- Nettoyez et coupez les courgettes et l'aubergine en petits morceaux.
- Epluchez et émincez finement l'oignon rouge et l'ail.
- Nettoyez, retirez le pédoncule et coupez la tomate en petits morceaux.
-
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
- Faites suer l'oignon rouge et l'ail.
- Ajoutez les courgettes, l'aubergine, la tomate et laissez revenir pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez l'oeuf, la crème, la feta, le thym, du sel et du poivre dans un récipient.
- Répartissez les légumes cuits dans le fond de petits plats à gratin.
-
Recouvrez avec l'appareil à la crème.
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
- Dégustez chaud.