Polenta minceur façon Parmentier inversé à la tomate
Hachi parmentier
40 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 200 g de polenta
- 200 g de bœuf haché allégé
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 oignons
- 50 cl de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 40 g de gruyère râpé allégé
- Sel & poivre
Étapes de préparation
40 min
Temps total
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
- Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir avec l’huile dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajoutez la viande hachée.
- Laissez revenir 5 minutes de plus et ajoutez les tomates. Salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux.
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait salé. Versez la polenta en pluie et laissez cuire 5 minutes, en remuant constamment.
- Répartissez la polenta sur le fond d’un plat à gratin et laissez refroidir 10 minutes.
-
Préchauffez le four à 190°C.
- Versez la sauce tomate sur la polenta, parsemez de gruyère et enfournez pour 10 minutes.
- Servez chaud avec une salade !