Quiche lorraine sans crème
Quiches & Tartes
1 h 00 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- 1 pâte feuilletée allégée faite maison
- 200 g d'allumettes de jambon maigre
- 3 oeufs
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de muscade en poudre
- sel, poivre
Étapes de préparation
1 h 00 min
Temps total
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Battez les oeufs, le lait, la fécule, la muscade, du sel et du poivre dans un bol.
-
Répartissez les allumettes de jambon sur la pâte feuilletée.
- Recouvrez avec le mélange oeufs-lait.
- Enfournez la quiche pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Servez tiède accompagné d'une salade verte.