Risotto carotte et curry au wok
Risottos
40 min
Temps total
2
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
2
Pers.
- 120 g de riz à risotto
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 cuillère à café de curry
- huile végétale
- persil
- sel, poivre
Étapes de préparation
40 min
Temps total
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Epluchez et coupez l'oignon et la carotte en petits dès.
- Faites chauffer un fond d'huile dans un wok et mettez-y à cuire l'oignon et la carotte pendant 15 minutes.
- Ajoutez le riz et le curry dans le wok et couvrez d'eau (2,5 fois son volume).
- Remuez bien, assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.
-
Servez bien chaud parsemé de persil et accompagné d'escalopes de poulet panées au sésame.