Salade de melon et poires à la menthe
Salades de fruits
15 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 1 melon bien mûr
- 4 poires bien à point
- 2 ou 3 citrons
- feuilles de menthe
Étapes de préparation
15 min
Temps total
15 min
Préparation
- Coupez les citrons en deux, pressez-les et recueillez le jus dans un bol.
- Nettoyez les feuilles de menthe et hachez-les sur une planche de cuisine.
- Lavez les poires.
- Pelez les poires puis retirez-leur le coeur et les pépins.
-
Sur la planche de cuisine, émincez-les le plus régulièrement possible.
- Fendez le melon en deux.
- A l'aide d'une petite cuillère, retirez les graines et enlevez la chair en petites boules dans un saladier. Il faut 200 g de pulpe de melon.
- Arrosez-les de 6 c. à soupe de jus de citron.
- Ajoutez-y les poires et mélangez les fruits.
-
Préparez 4 coupes de champagne.
- Répartissez-y le mélange de fruits.
- Parsemez d'1 c. à soupe de feuilles de menthe hachées.
- Laissez reposer votre salade de fruits 1 h avant de servir.
- Astuce : Pour plus de gourmandise, faîtes une chantilly allégée. Commencez par battre de la crème fraîche 5% de MG, ajoutez ensuite du St Môret® Ligne & Plaisir® et continuez à battre quelques minutes. Pour finir, ajoutez du fructose, battez le tout. Vous pouvez déguster.