Soupe ultra-light d’automne aux carottes et au céleri
Soupes
35 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 carottes
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche légère
- 1 céleri-rave
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel & poivre
Étapes de préparation
35 min
Temps total
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
- Épluchez les carottes et le céleri, lavez-les et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l’ail et l’oignon.
- Portez à ébullition 1 litre d’eau salée dans une cocotte. Versez-y les légumes et le cube de bouillon, couvrez et laissez cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixez finement la soupe, puis ajoutez la crème. Salez, poivrez, mélangez bien.
-
C’est prêt ! Servez chaud et buvez sans scrupules…