Comment préparer des poireaux
Comment tailler en julienne
Comment désâreter un filet de poisson
Comment saisir à la poele un filet de poisson
Comment gratter / écailler des poissons
Comment tailler en batonnet
Comment emincer des oignons
Comment utiliser un couteau
Comment saler : une pincée de sel
Comment déglacer
Comment ciseler des oignons
Comment préparer des herbes fraîches
Comment suer
Comment rotir des poissons entiers