Des graines de courge grillées, salées et cuites comme du pop-corn.
2min
10min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Graine(s) de courge
400 g
Huile d'olive
3 cl
Fleur de sel
4 pincée(s)
Descriptif de la recette
Verser l'huile d'olive dans une casserole et la faire chauffer. À la première fumée blanche, ajouter les graines et couvrir (les graines de courge vont éclater). Quand elles commencent à colorer (couleur blonde/marron clair), retirer la casserole du feu. Étaler ensuite les graines de courge sur du papier absorbant et les parsemer de fleur de sel.
À déguster chaud ou froid.
Le + du Chef
«Vous pouvez griller vos graines de courge au four : étalez-les sur une plaque et enfournez-les à 200 °C pendant 10 à 15 min (retirez-les lorsqu'elles sont bien grillées).»