Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette saumon à la crème et fumet de poisson

Recette saumon à la crème et fumet de poisson

Saumon à la crème et fumet de poisson – Ingrédients de la recette : 4 darnes de saumon, 1 petite carotte, 1 échalote, 1 bouillon de volaille, 12 petites pommes ...

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Recette saumon sauce au thé vert

Recette saumon sauce au thé vert

5 cuillère à soupe de thé vert Matcha en poudre , 30 cl de crème. ... Valeur calorique pour 1 personne : Saumon 266.5 kcal – Fumet de poisson 25 kcal – Crème ...

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Recette de cassolettes de saint-jacques au vin blanc

Recette de cassolettes de saint-jacques au vin blanc

Recette cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc par benoit. ... Ajouter la crème fraîche mélangée à 1 cuillère à soupe de fumet de poisson, saler poivrer, ...

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Recette saumon, sauce moutarde et fines herbes

Recette saumon, sauce moutarde et fines herbes

Saumon, sauce moutarde et fines herbes – Ingrédients de la recette : 800 g de filet ... 150 g de crème fraîche, 5 cuillère à soupe de fumet de poisson, 2 cuillère à.

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Tagliatelle au saumon

Tagliatelle au saumon

14 déc. 2013 Les tagliatelle au saumon sont l'une des recettes phare de la cuisine italienne. ... Tagliatelle – 400 g; Saumon frais - 400 g; Crème fraîche liquide - 40 cl; Tomates ... Déglacez au vin blanc, puis ajoutez le fumet de poisson.

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Recette pâtes au saumon, carottes et courgettes

Recette pâtes au saumon, carottes et courgettes

300 g de pâtes torsadées de couleurs mélangées; 400 g de filet de saumon; 2 courgettes; 2 carottes; 2 échalotes; crème fraîche; fumet de poisson; gruyère râpé  ...

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Recette saumon à crème

Recette saumon à crème

Saumon à crème – Ingrédients de la recette : 1 lb de poisson perchaude, sole, saumon ou autre, 1 tasse de fumet de poisson, 1 tasse de vin blanc sec, 1/2 tasse ...

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Recette papillottes de saumon et fondue de courgettes et poireaux

Recette papillottes de saumon et fondue de courgettes et poireaux

4 filets de saumon; 4 c. à café de fumet de poisson; 4 poireaux moyens; 3 cougettes ... Une fois revenus, ajoutez 2 c. à soupe de créme fraîche, salez et poivrez.

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Recette paupiettes de soles à la mousse de saumon

Recette paupiettes de soles à la mousse de saumon

Paupiettes de soles à la mousse de saumon – Ingrédients de la recette : 3 ... 170 g de crème fraîche, 200 g de chair de saumon, 20 cl de fumet de poisson, ...

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Recette pâtes au saumon et courgettes

Recette pâtes au saumon et courgettes

Pâtes au saumon et courgettes – Ingrédients de la recette : 150 g de pâtes , 200 g ... 1 c. à soupe de crème fraîche; 1 c. à café de fumet de poisson; huile d'olive ...

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Recette risotto au saumon et petits pois

Recette risotto au saumon et petits pois

400 g de filet de saumon; 200 g de riz à risotto; 150 g net de petits pois frais ou surgelés; 50 g de parmesan; 40 g de beurre; 50 cl de fumet de poisson; 15 cl de  ...

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Recette cassolette aux 2 poissons et aux saint jacques

Recette cassolette aux 2 poissons et aux saint jacques

Cassolette aux 2 poissons et aux saint jacques – Ingrédients de la recette : 600 g de dos de cabillaud600 g de pavés ... Saumon à la crème et fumet de poisson.

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Recette turban de saumon

Recette turban de saumon

Turban de saumon – Ingrédients de la recette : saumon : 1 , jaune d'oeuf : 2 , crème fraîche : 100 g, fumet de poisson : 200 g, gélatine : 2 feuilles.

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Recette filet de truite saumonée au fumet de poisson, à l'ail rose de ...

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Filet de truite saumonée au fumet de poisson, à l'ail rose de Lautrec et concassée de tomate fraîche – Ingrédients de la recette : 4 filets de truite saumonée de 150 g, 6 gousses d'ail rose. ... de poissons; 2 tomates moyennes concassées; 1 grosse cuillérée de créme épaisse; persil; sel, poivre ... Recette quiche au saumon ...

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Recette de papillotes de saumon à la fondue de poireaux

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Ingrédients : poireau, saumon, poivre, sel, beurre, crème fraîche. ... Saupoudrez d'une cuillère à café de fumet de poisson et terminez par une noix de crème ...

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Recette darnes de saumon aux petits légumes minceur

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Darnes de saumon aux petits légumes minceur – Ingrédients de la recette : darne de saumon : 4 , carotte : 1 botte, ... Saumon à la crème et fumet de poisson.

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Recette gratin de pommes de terre au saumon et reblochon

Recette gratin de pommes de terre au saumon et reblochon

1 kg de pommes de terre; 1 reblochon; 1 paquet de saumon fumé cru; 2 oignons; 20 cl de crème fraîche; 1 c. à soupe de fumet de poisson en poudre; sel, poivre ...

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Recette pavés de saumon aux épinards

Recette pavés de saumon aux épinards

Pavés de saumon aux épinards – Ingrédients de la recette : 3 pavés de saumon de 150 g ... portez 40 cl de crème liquide à ébullition, avec le fumet de poisson.

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Recette saumon nantua et ses écrevisses flambées

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Saumon nantua et ses écrevisses flambées – Ingrédients de la recette : 2 kg de ... 1 litre de fumet de poisson; 400 g de crème fraîche; beurre manié de farine ...

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Recette pavés de saumon au basilic

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Pavés de saumon au basilic – Ingrédients de la recette : 4 pavés de saumon, ... cuillère à soupe de créme fraîche allégée, 3 cuillère à soupe de fumet de poisson.

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Recette sauce à la mandarine

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Sauce à la mandarine – Ingrédients de la recette : 250 g de mandarines, ... 15 cl de fumet de poisson recette déjà donnée, 15 cl de crème fraîche, 2 cuillère à.

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Recette dos de saumon aux girolles

Recette dos de saumon aux girolles

Dos de saumon aux girolles – Ingrédients de la recette : 1, 2 kg de filet de ... 150 g de crème fraîche; 2 c. à café de fumet de poisson déshydraté; 20 g de beurre ...

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Recette seeafood chowder

Recette seeafood chowder

Seeafood Chowder soupe de poisson irlandaise – Ingrédients de la recette : 500 g de mélange de poissons et fruits de mer au choix saumon, ... 1 litre de fumet de poisson; 1 oignon; 1 bâton de céleri; 300 g de champignons ... 1 c. à soupe de concentré de tomates; 175 ml de crème fraîche; 1 pincée de safran; sel, poivre ...

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Recette cannelloni de crème de saumon, beurre de crabe et ...

Recette cannelloni de crème de saumon, beurre de crabe et ...

Préparation. ÉTAPE 1Faites cuire dans un fumet de poisson les plaques de pâte à cannelloni, laissez-les refroidir, étalez dessus de la crème de saumon puis ...

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Recette poisson blanc aux champignons à la crème

Recette poisson blanc aux champignons à la crème

Poisson blanc aux champignons à la crème – Ingrédients de la recette : 4 filets de poisson ... C'est bon aussi avec du saumon sauvage. ... Mais à la place de l' eau j'ajouterais un cube de poisson ou du fumet, le goût sera d'autant meilleur!

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Recette fruits de mer mijotés à la crème

Recette fruits de mer mijotés à la crème

400 g de cocktail de fruits de mer surgelés; 10 cl de crème liquide; 20 g de fécule de maïs; 200 g de filet de saumon; fumet de poisson; safran; sel, poivre ...

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Recette cassolette de saumon

Recette cassolette de saumon

Cassolette de saumon – Ingrédients :500 g filet de saumon sans peau 200 g ... g petits oignons; -2 c. à soupe de fumet de poisson; -50 g de beurre; -15 cl crème fraîche ... Versez le vin blanc et le fumet de poisson dans 40 cl d'eau bouillante.

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Recette pavé de poissons au four de ma grand-mère

Recette pavé de poissons au four de ma grand-mère

Pavé de poissons au four de ma grand-mère – Ingrédients de la recette : 600 g de ... 600 g de filets de saumon, 40 cl de fumet de poisson, 30 cl de crème fraîche .

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